新(心)窩

這是最近常做,  口感超像方塊酥的幼兒友善小餅乾 
切成長寬約 1 -1.5 cm

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因為某次的下午茶聚會發現 CC 還挺愛吃那種帶點香料味的麵包棒
於是就不斷想到自己剛開始熱衷做麵包時  參考孟老師食譜做出的麵包棒
趁著週末回家 就讓好久沒上工的 Dr. Good 運作一下囉
全麥起士風味麵包棒
記錄：

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又是一條Baby友善版的吐司
用作豆漿剩下的豆渣取代奶粉、加上接近 10% 的黑芝麻粒、還有預先糊化的卡士達湯種，需要長時間發酵的直接法&煮卡士達醬只有在假期中(颱風假)才能來玩玩 ^^”

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為寶貝做的土司好像越來越變不出花樣了
在 Costco 買了特價的藍莓也熬了果醬   想說加在吐司裡
結果因為邊做 CC 一邊哭著要找媽媽

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為寶貝C做的第五條吐司採用上課學來的中種法
利用中午時間先揉好中種麵團放到冰箱
下班再來完成其他程序

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自從上課老師說盡量用固態油做土司後  就一直想說不要給寶寶吃土司好了 (因為還不想讓她接觸奶製品)
結果跑去買了一條頗貴的馬可先生無糖土司  標榜是用橄欖油做的  口感也是粗粗的  但是想想又龜毛的不敢給寶寶吃 (因為有核桃...)

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昨晚下班後的一路忙碌
讓我興起了寫篇副食品記錄的念頭 (因為自己都搞不懂為何會這麼忙...)
其實只要每次要幫CC煮副食品都是這樣的
而且今天還要加上自己做麵條

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終於到了寶寶可以變化多點副食品的時候
因為一直吃粥感覺也有點膩
所以繼上週的麵條之後
媽媽又有充分理由來動手做土司了
這次除了個人技術不佳之外....  少加了鹽   加上用的是沒上下火調整的中型烤箱

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很快的，睎睎已經滿九個月了
因為在七個月起就不需要打預防針 (下次是1歲)
所以就沒辦法用醫院器材量身高體重
昨天自己幫寶寶測量：

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