新(心)窩

媽媽為了 CC "嘔心瀝血" 做了不少副食品

雞肉/牛肉水餃、碎肉馬鈴薯玉米濃湯、吻仔魚稀飯、自製炒肉鬆、炒麵、地瓜/蔬菜煎餅、地瓜/南瓜饅頭...

為了讓 CC 多吃點  媽媽真是無所不用其極了

但是...這一切都敵不過媽媽替 CC 做的土司

一條土司吃了三天 剩下烤成麵包乾 CC 還是很喜歡 @@ 幾乎要取代米餅  的地位了

莫非我的 CC 是北方人?!

為了預防 CC 明天又不吃正常的中國餐   今天下班在幫 CC 做完晚餐 (炒麵) 餵完她之後

又做了一條黑芝麻米土司

有米在裡面 等於讓 CC 也吃了一些飯

這一個麵團如 Carol 所說   非常濕黏  我放大約 40g 的水 麵糊幾乎是無法操作的地步

後來在加了約 30-40 g 的高粉打了一陣子 才能成團

總之後來整形也沒整好 就給它整團放著發酵

發酵過後才好操作 @"@

做出來的土司就大人看來不算成功

但媽媽的重點在於中間要是軟心的   有達成就 PASS

烤出來的土司方方正正 很實在

CC 已經睡得香甜 媽媽只能用黯淡的燈光拍照 一邊等土司涼了放到保鮮盒

Notes:

食譜來源：Carol 自在生活   黑芝麻米土司

自行修改：油脂改成苦茶油 15g (低油), 砂糖改成等量黑糖, 鹽 1/8 匙, 黑芝麻2大匙, 熟小麥胚芽 1 大匙

               小烤箱烤溫 200 度烤 30-35 分