新(心)窩

前幾天因為家裡有過熟的芒果

所以想說來變一條芒果土司

找到的網路配方做起來黃橙橙  相當可愛

可是我為了健康  改了一大堆內容

吃起來味道就是有那麼一點怪

過程還是煞有其事的認真...

用食物調理機   把芒果和鮮奶攪在一起 

夏天  吹冷氣做麵包   芒果鮮奶也是冰的加入   麵團還是一下就標高溫

準備第一次發酵前大小

這次是隔夜冷藏發酵  12 小時後   拿出來退冰 2 小時 

二次發酵後  瑕疵很明顯吧

烤完後就還好  但黑糖土司  就是容易黑...已經是上火 170 了說 (後來還有加錫箔紙)

組織真的是有點雜亂...可以說跟我的複雜思緒不相上下...

部落格的第 100 篇文章  想不到啦哩拉雜也寫這麼多篇

最近練習早睡  下班到家後也沒剩多少時間

做點心這種休閒娛樂  只能等週五或週末了

快變成老人了  放在播放程式的新歌都是聽沒幾次就膩

即使 YouTube 要一直自己點播放    聽起來還是比較對味

吳宗憲   沒你的城市

http://www.youtube.com/watch?v=TTi-FAGB1Js&NR=1&feature=fvwp

配方來源:

http://iamjanepili.pixnet.net/blog/post/4957145

原食譜的鮮奶油 67 g 改成鮮奶 50, 橄欖油 20 g

白糖改成等量黑糖

PS. 還是用原配方來做比較妥當  哈