新(心)窩

這陣子的生活一樣維持輕食路線

而且又發現   原來健康的食物可以這麼好吃

這一週來都是健康早餐

牛奶100g+低糖豆漿100g+麥片40g+小麥胚芽10g+纖維粉2匙+枸杞1把

再加上ㄧ份的水果

每天早上都是超飽足

原本想說會不習慣  所以還跟自己說  只要週一到四這樣吃就可以了

結果到週五也不會很想吃外面的三明治什麼的

又接近中秋節了   以前我做的鳳梨酥和蛋黃酥有固定參考的配方

朋友同事都很喜歡

但是今年想改一下了

蛋黃酥  想試試看能不能用 Carol 的橄欖油配方來做...

而無酥油不歡的鳳梨酥   是否用奶油全取代真會差很多?

酥油是反式脂肪   偏偏很多西點材料都需要用到它

雖然我自己吃的機會不高

但總想為朋友也試出比較健康的配方

最近都是些健康米,鮮奶豆漿,水果,蔬菜等圍繞著我

這是今天中午的紫米壽司

配料：

1. 飯裡有含紫米,糙米,紅豆和少許白米 , 拌上1/2包的芝麻鰹魚粉包, 1 小匙壽司醋

2. 蒸熟的地瓜泥拌上 10g 的低脂沙拉  替代純沙拉

3. 1個全蛋+1個蛋白  做成的煎蛋切成條狀 (其實做一條一個蛋就夠了)

4. 肉鬆,紅蘿蔔...可惜家裡沒小黃瓜

放上料以後再加一層飯, 組裝好再用力壓下

因為怕蓋子合不上    反而感覺有點鬆鬆的

下次就別客氣的多塞點料吧

扣出來再加個保鮮膜  才不會讓壽司解散了...

試用的是大創買來的壽司模  39 元

壽司醜醜的   但可能因為有很滑潤的地瓜泥  吃起來非常順口

所有材料都很麻吉 還不賴

這是自己做的第一條壽司喔

(插撥)   前天的晚餐   只為了紀念那超好吃的鮭魚

=====減脂生活記錄=====

8/1 - 8/14

體脂肪共降 3.5 - 4%

體重共降 3.5 kg

每天仍有 100-200 cal 的非健康食品, 如餅乾

其餘都是高纖蔬菜或水果, 肉比例非常低, 偶有魚肉或雞肉

每日纖維量約 20-25 g

總熱量介於 1200-1400 之間

=====請繼續保持=====