新(心)窩

這一陣子週末回自己家住

週日早晨  睎睎跟爸爸總是睡得香甜

而我也趁著這個機會有了一個人的時光

早起先和賤狗閒散的看看窗外藍天  稍微整理一下家裡

(用 iPhone 拍的 對焦點選賤狗)

換個對焦點就知道狗狗為何凝試著窗戶了

接著還是來幫寶貝做個吐司

沒有攪拌機還是用少少量的麵粉來揉吐司

自己一個人安安靜靜做麵包

很多變數都可以控制 控制發酵溫度  還可以計時

出爐的吐司還是不完美  但是卻很鬆軟  烤成吐司條也酥酥鬆鬆

參考的是王安琪老師的書  雖然是兩歲用  還是提前買了 :D

裡面介紹很多有趣的小點心喔

上週末參考書裡的鮮奶吐司

一百克的麵粉用在這個圓形膜份量差不多

手揉只有到這個程度 只能用揉的不能甩 怕吵到孩子

麵團看起來還是蠻光滑的

自己最愛的發酵法   35 度有點高了 不過這個碗有點厚  才想說沒關係

發到這麼大

二次發酵 發到八分滿 但加蓋烤焙的時候幾乎要爆開了 = =

烤出來的吐司相當鬆軟 但是氣孔有大一些

記錄：配方1/3的量 (又斟酌加了 10 -15g 麵粉)

修改：改成8%的糖 (黑糖), 8% 的液態油 (玄米油), 鮮奶->母奶

本週參考的是燕麥葡萄乾吐司   燕麥以小麥胚芽取代

配方1/2的量

修改：改成8%的糖 (黑糖), 8% 的液態油 (玄米油)

想把黑芝麻包在裡面卻忘了, 變成表面塗水再沾上…

因為上次爆膜 這次就不想加蓋了 結果外型好像怪怪的 ?!

安傑羅家的派對

高中同學聚會的地點

同學找了這個很特別的地方

看官網真的很吸引人  尤其是那個兩點後才供應的鬆餅

可愛的杯墊

室內

食物是還蠻吸引人   我點的餐很好吃喔羅勒烤雞三明治 NTD 310

同學點的南瓜燉飯和海鮮燉飯的特色是份量很少 ＠＠    好不好吃就不清楚了

隨手拍了一下裝潢  不過因為服務和餐廳的氛圍都不好  所以有種寧可坐著聊天的感覺…

網路上介紹的噴水池青苔還蠻明顯的 沒 fu 沒 fu @"@

最近有幫怕熱的CC買了Uniqlo 洞洞衣

還加買紫色短褲

雖然覺得小女生穿這個不會太漂亮

但在家還是舒適為主

CC 體型偏小, 但買80cm 卻是剛剛好 @@

日本的版果然也很小

奇哥的外套   拍起來很普通  但穿起來很可愛

之前看過就很喜歡   卻最多只有八折  這次打到5折囉 (一千四左右)

今年冬天的外套已經準備的差不多囉 XD