新(心)窩

老同學跟我租借新家當作拍雜誌的場景

因為覺得自己也在場比較好

所以請了特休

說新家其實是一間老公寓   只是前屋主裝潢的還不錯

而且因為我們很少回去住  有點家徒四壁的空曠感  所以才適合當拍照背景啦 哈

於是這一天 客廳有大批陣仗的人馬在拍平面廣告

而我就在我的廚房裡  罰站了幾個小時做東做西

1. 先是煮活性糙米給 CC 吃  預約 12:30 煮好

上上禮拜買的象印 IH 七段壓力第二次開鍋

本來只想買三段壓力

但沒想到特價結束  而且買七段只要加二千多  又多了很多贈品  還是給他花下去

這一代改善前一代不能煮粥或豆類的缺點 (因為壓力球上多了一個阻隔片)

煮出來的糙米粥很軟, 沒有粗粗的!

象印寶寶是銷售小姐看CC很喜歡才送的 開心 ^^Y

活性糙米煮出來是這樣   不需要浸泡   米心也不會硬硬的 (2小時40分)

糙米粥是這樣 (上週末煮的)

價格記錄: 特價 17900*95折 送象印保溫壺, 刷卡再送Panasonic 吹風機&300現金禮券

(這是我這輩子買過最貴的鍋子了 = =, 還比 KA 攪拌機貴…因為每次煮給CC吃的糙米飯都很硬, 心一橫就買了)

2. 手揉麵團做麵包棒  先預備發酵

KA 放在婆婆家  所以做了少少量用手揉麵團

其實手揉只要量不大  並不算辛苦   而且可以感覺一下麵團的濕度

加液態油也比較好吸收

帶了計時器 控制發酵時間 1:05 分

出爐的效果比用攪拌機做的麵包還好  = =” 可能也因為烤溫控制比較熟練的關係

3. 試做一批月餅

每年到九月都會烤月餅

今年多了老同學的10幾盒訂單   想說來預備練習一下

奶油的部份全部都用伊思妮Isigny 發酵奶油

好像稍微打得太發了一點 長好高

烤好的模樣  今年很特殊的出現顏色較深的邊邊

我猜是鳳梨餡中加了太多的油滲到麵團去了(還是奶油退冰到太軟了?!)

同事說看起來像臭豆腐  是還蠻像的 哈  很酥很酥

拍攝的工作再幾小時內就完成了  接著就是我和老同學的歡樂時光了

Afternoon Tea  好久沒去了

今天我們點了午餐 + 220 的套餐組合  (有麵包、湯、蛋糕和飲料組合)

麵包很鬆軟, 花椰菜濃湯也蠻特別的,

雞肉麵也還不錯

不過最好吃的是香蕉奇異果蛋糕  內餡和蛋糕體都有很多的堅果  口感很好耶

很大一片蛋糕  難怪單價要 150 了！

楊的紅茶戚風也很不錯  重點是份量也很驚人

最後的飲料比較平凡 (還是說已經太飽了?) 就沒拍了

8/23 情人節還是很充實的度過了 :D

最後還是要記錄一下不管大人在做什麼  都會跟著很忙的小孩...