新(心)窩

精工麵包機其實已經買了半年多，以為會經常使用，結果真正實作的次數不多。

主要因為到家的時間都很晚了，出爐時間都是半夜一點多。

有一次預約早上七點，但是放涼再切還是好趕，希望一切都會因為搬家順暢許多。

簡易開箱：

好友辛辛苦苦幫我從日本扛回的，包裝良好，毫髮無傷，但是可能讓她變瘦了 XD

一、流淚土司 (行程4) 這是做出來最成功的配方，是來自於「賢妻涼母阿曼達」facebook 那兒分享得知。

配方如下：

我的成品，做了幾次都很成功。

加了蔓越莓之後，成了朋友媽媽念念不忘的好滋味

用料參考：

二、法式脆皮土司 (行程6) – 這是無意查到的配方，但是出處真的忘記了 (如有侵權請告知，會刪除)

配方如下：

水 290g

高筋麵粉 400g

鹽 6g

糖 4g

奶油 8g

速發酵母 3g

我的成品，自己就很愛吃的單純土司。酥酥脆脆的外皮，可以抽絲的土司，很讓人感動。

可以剝成一片一片吃，上一次看到這樣的土司是在呂昇達老師的課堂上!

用料參考：鷹牌麵粉 (一般其他土司都用這種, 個人習慣 ^^)

＊預約 -> 希望幾個小時候出爐就按幾，例如希望6小時候出爐就選6小時 (可以再確認一下出爐的時間是不是自己想要的 (有牛奶、雞蛋等配方不適合久放預約) -> 其實也是很久才弄懂，弄懂後還不太確定對的還是錯的 XD，因為實作次數不多。

* 顏色都選淡色或者中間值。不過脆皮土司建議選擇中間烤色，若選擇淡色反而不夠酥脆喔。

相關資訊：(感謝熱心分享的網友)

1.      中文說明書：長腿 (部落格)

2.      茅寶村 (部落格)

3.    閒妻涼母阿曼達

4.    忘了是哪位網友的脆皮土司

＊購入時間 2014.9 月 (請朋友從日本帶回)，換算價格約 NTD 4100 (現在匯率更低，應該更便宜了 ^^)