新(心)窩

由於看到幾個網站都說摩奇土司很軟Q

從烘培店順手買了一包粉回來   店裡只有紅鞠口味的

所以這條土司就誕生了

這是看閒妻涼母的配方   但她又是參考 CL 的配方

結果這一條土司不知為何就在牛奶的量上怪怪的

它一整個就很黏   黏到明知加粉不行也得加的程度  不然根本操作不了 

她難道就是...麻糬嗎

有點不太想拍照   一度還有想丟掉麵團的想法

但現在  她在五分鐘就出爐了...我只希望能吃就好了

只拍了沒幾張

這是二次發酵好的照片   有點醜    雖然紅鞠還是粉嫩

進爐後   還是膨脹得很開心  而且一邊烤  一邊冒香味   比草莓土司還香

最後出爐  用得是哥哥今天偷偷買給我的波浪紋土司模

也許因為是開封第一條土司    她給了一點面子   有成型   還是軟呼呼需要躺著

急忙切了片以後的樣子  因為整形不易  氣孔果然是不小說

那麼吃起來呢   我撕了一點點試試看 (因為很晚了 = =) 

有點像草莓土司的口感   當然因為麵團狀態不正常  沒那麼樣的細密

但相信加了花生醬以後  一樣很好吃很Q嫩

除了麵團狀態一直感覺不安心之外

就是  我有點晃神ㄟ   被 190 度的鐵架燙到

就是說下了班  又上了兩小時健身課後

不應該再烤土司了  這個燙痕有3 cm 長  正在隱隱作痛說

另外再推一下三能的土司切刀

全家烘培的老闆娘介紹的沒錯  蠻好用  微溫又超軟的土司也可以切

但不要太薄就是